2020年由零開始打造家庭品牌：做一間有家感覺嘅店

2020年，大部分有理性嘅創業計劃都唔會揀喺呢一年開實體零售品牌。

全球供應鏈嚴重受阻，消費者開支急劇收縮，香港本身亦面對特殊嘅不確定性。等等、等個市場清晰啲、等個環境穩定啲、等個時機唔咁嚇人，呢啲理由係完全成立嘅。

但 Elaine So 照舊開咗 Bimbo Concept。事後回看，呢個決定之所以係正確嘅，唔係因為佢逆境而行，而係因為 2020年嘅父母，根本唔係要搵另一個只係做買賣嘅零售體驗。佢哋要搵嘅係一個有心思、有人情味、值得帶住全家去嘅地方。

而家嘅 Bimbo Concept，已經遠遠超出一般兒童零售品牌嘅概念。店內有玩樂室、工作坊、家庭活動、育兒課程，仲有專門設計讓父母可以放慢腳步、一齊消磨時間嘅空間，唔係淨係消費。我哋同 Elaine 傾過，了解佢點樣建立呢一切、對家庭品牌嚟講忠誠度究竟係咩意思，以及小朋友意想唔到地教咗佢哋做生意嘅事。

Bimbo Concept 未出現之前，Elaine 係一個喺香港幫仔女買嘢嘅父母。呢個體驗令佢好唔爽，而且佢清清楚楚講得出係哪裏唔爽。唔係貨品質素嗰方面，香港高質素嘅兒童產品從來唔缺。令佢唔爽嘅係體驗本身：冷冰冰、純交易式、只係為咗提升效率而設計，完全唔考慮帶住細路仔去shopping嘅實際情況。

香港大部分兒童零售，要麼係大型商業連鎖，千篇一律、主動推銷；要麼係精品小店，選品有心思但體驗配套薄弱。兩種模式都唔係將購物之旅當作一家人真係想花時間享受嘅事，而係一件要盡快完成嘅差事。

第二個不滿更深入：Elaine 搵唔到一個反映佢身為父母價值觀嘅兒童品牌。佢越來越着重可持續性，想買得有意識而唔係衝動，想揀嗄背後有思考嘅產品。市場雖然開始往呢個方向走，但香港家庭零售行業嘅步伐明顯落後。

Bimbo Concept 由零售擴展至活動、工作坊同社群空間，並唔係由第一日就有嘅規劃。Elaine 形容呢係一個有機回應，回應嘅係家庭入嚟之後真實需要嘅嘢。

門市創造咗接近感。父母帶住細路嚟，慢慢逛，停留時間比一般零售長，因為整個空間設計係為閒逛而設，唔係為快速成交而設。喺呢段延長咗的時間入面，有啲事發生咗：父母開始互相傾計，問問題，圍繞共同育兒體驗建立非正式嘅連結。

Elaine 將呢個視為訊號，而唔係附帶效應。社群係自發形成嘅，因為需求係真實存在嘅。之後出現嘅玩樂室、工作坊、家庭活動，係佢有意識地決定將已經自然發生緊嘅嘢正式化、有系統地去培育。Bimbo Concept 唔係先建立社群再開店，而係先開咗店，然後察覺到社群正在形成，並選擇去好好培養佢。

「實體零售喺電商年代正在死亡」呢個論述，忽略咗一件重要嘅事：實體零售喺最好嘅狀態下，究竟係做緊咩。Bimbo Concept 嘅貨品，理論上喺網上都買到。家庭一再回來嘅原因，唔係因為別處買唔到，而係因為身處呢個空間嘅體驗，係別處冇得複製嘅。

社會學家用「第三空間」呢個詞，形容既唔係屋企、又唔係工作場所嘅地方，例如咖啡室、圖書館、社區中心，喺人嘅生活中發揮重要嘅社交同心理功能。最好嘅家庭零售，正正係父母嘅第三空間：一個可以帶住仔女嚟、無拘無束地消磨時間、同其他正在走過相同人生階段嘅家庭連結嘅地方。

Bimbo Concept 係有意識地建立緊呢樣嘢。實體空間嘅設計唔單止係展示產品，而係邀請人留低：有位置畀父母坐，有地方畀小朋友探索，有活動節目令家庭即使唔係嚟買嘢都有理由上門。呢種係任何積分計劃都複製唔到嘅留客架構：係空間本身贏得回頭客。

Bimbo Concept 選品背後嘅可持續性理念，反映出香港父母喺子女消費態度上嘅真實轉變。五年前，兒童零售入面嘅可持續性係個高端小眾選項。而家，對於越來越多消費者嚟講，佢已經成為一個基本考量因素，呢啲父母認真地思考帶咩入屋、以及呢啲選擇向仔女傳遞咩信息。

Elaine 認為呢唔係潮流，而係育兒文化嘅結構性轉變。嚟 Bimbo Concept 購物嘅父母，主要動機唔係可持續性意識形態，而係品質、用心，以及想要一個自己覺得買得安心嘅選擇，而可持續性係呢三樣嘢嘅代理指標。一件可持續製造嘅產品，更大機會係經過認真設計嘅，更大機會耐用，更大機會代表長遠嘅真正價值。

呢點對 Bimbo Concept 嘅選品同溝通方式都有影響。一件產品背後嘅故事，包括製造者、物料、耐用性，同產品本身一樣重要。明白點解某件嘢會出現喺 Bimbo Concept 貨架上嘅顧客，更大機會買佢、推薦佢，亦會因為信任而回來揀更多同樣值得信賴嘅產品。

Elaine 對呢條問題嘅回答，係我哋同佢傾計過程中最令人難忘嘅其中一段。佢觀察到，小朋友唔會演出忠誠。佢哋唔係因為積夠分或者有責任感先回來。佢哋回來，係因為真係想。佢哋嘅回頭行為係一個純粹嘅訊號，訊號就係呢個體驗有冇兌現佢嘅承諾。

喺一個小朋友時常出現嘅品牌入面打理生意，令 Elaine 養成咗認真留意呢個訊號嘅習慣。當小朋友主動要求返嚟，唔係等父母決定帶佢哋嚟，而係細路自己想返，呢代表有啲真實嘅嘢係被創造出嚟嘅。呢種忠誠度的質量，係佢希望同大人一起建立嘅。

建立 Bimbo Concept 最難嘅部分，佢話，係由外面睇唔到嘅：就係要對唔服務核心社群嘅機會持續話「唔」所需要嘅自律。隨住品牌成長，有更多壓力叫佢朝可以帶嚟收入、但會稀釋體驗嘅方向擴展。選擇婉拒呢啲機會，正正係維持 Bimbo Concept 真正本質嘅決定。

喺 Elaine 嘅角度，Bimbo Concept 最有意義嘅留客訊號，唔係購買頻率或積分兌換次數，而係會員同品牌之間互動嘅質量。

呢啲訊號比交易數據更難量化，但對長期留客嘅預測力更強。一個信任你品牌判斷力、同你分享相同價值觀嘅顧客，係一個轉換成本非常高嘅顧客，唔係因為替代選擇差，而係因為同你品牌嘅關係係真正唔可取代嘅。